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miércoles, 26 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE LIMÓN


Hoy desayunamos bizcocho de limón. Me ha sorprendido mucho que un bizcocho con un limón entero dentro esté tan bueno. Lo he hecho pero sin imaginarme el sabor que podía tener, pensé que me estaba arriesgando mucho, pero no, para nada, está requetebueno. Superesponjoso, perfecto para un desayuno y/o merienda.
En un primer momento pensé en añadirle unas virutas de chocolate negro, pero cuando acabé de batir la masa, era tan intenso el aroma a limón, que temí perder la esencia del bizcocho, así que no lo puse y no me he arrepentido para nada.


INGREDIENTES:

  • 1 limón
  • 200 gr de azúcar
  • 4 huevos medianos
  • 1 yogur natural
  • 100 gr de aceite de girasol
  • 250 gr de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • sal
MANUAL
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Sacamos la parte amarilla de la piel del limón, con un pelapatatas, pero sin nada de parte blanca. Desechamos toda la parte blanca y sacamos las pepitas de la pulpa. Trituramos la piel y la pulpa del limón con la batidora.
Añadimos los huevos y el azúcar y batimos durante unos 3 minutos, a velocidad media. Así conseguiremos una masa más esponjosa.
Añadimos el yogur y el aceite y batimos durante 1 minuto, hasta que esté todo bien integrado.
A continuación añadimos la harina, la levadura y la sal y batimos hasta conseguir una masa homogénea.
Engrasamos el molde elegido y horneamos durante unos 35 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho salga limpio.
Yo elegí un molde de 26 cms de diámetro, pero la próxima vez lo haré en uno de plum cake.

THERMOMIX
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Sacamos la parte amarilla de la piel del limón, con un pelapatatas, pero sin nada de parte blanca. Desechamos toda la parte blanca y sacamos las pepitas de la pulpa. Ponemos la piel y la pulpa en la thermomix y damos golpes de turbo para triturarlo.
Añadimos los huevos y el azúcar y batimos durante 3 minutos, 37º, velocidad 5. Así conseguiremos una masa más esponjosa.
Añadimos el yogur y el aceite y batimos a velocidad 3 y 1/2 durante 1 minuto.
A continuación añadimos la harina, la levadura y la sal y programamos velocidad 5 hasta que esté todo bien integrado y obtengamos una masa homogénea.
Engrasamos el molde elegido y horneamos durante unos 35 minutos, calor arriba y abajo, o hasta que al introducir un palillo en el bizcocho salga limpio.
Yo elegí un molde de 26 cms de diámetro, pero la próxima vez lo haré en uno de plum cake.



domingo, 23 de febrero de 2014

GUACAMOLE


Como este fin de semana no me ha tocado cocinar, os voy a dejar una recetita de lo único que hice el viernes para la cena mexicana que hicimos. Es tan fácil hacer guacamole, y está tan ricooo. Dicen que el aguacate engorda mucho, pero sabíais que está considerado el alimento más perfecto del mundo por sus propiedades nutricionales?  Ayuda a prevenir enfermedades como el Alzheimer, diabetes, problemas de corazón...También tiene un alto aporte calórico, por lo que se recomienda moderar su ingesta, pero se aconseja consumirlo cuando hacemos esfuerzos físicos, como es el caso de los deportistas.
En fin, que hay que comer de todo,  que todo con moderación es sano.
Os dejo la receta que yo hice, pero claro, un buen mexicano seguro que le echa chile o jalapeños, cilantro...A mi me gusta añadirle un poquito de cilantro, poco, pero esta vez no tenía y no le eché y salio muy bueno también.

INGREDIENTES:

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 tomate pera
  • 1/4 cebolla blanca
  • sal al gusto
  • tabasco

Lo primero que hacemos es picar muy pequeñita la cebolla y reservar.
Pelar el tomate y quitarle la pulpa y picarlo muy pequeñito. Mezclarlo con la cebolla.
Sacamos la pulpa de los aguacates y en un plato la aplastamos mucho con la ayuda de un tenedor. Añadimos el zumo de limón y seguimos machacando. Cuando esté muy machacado lo mezclamos con la cebolla y el tomate y añadimos la sal y el tabasco.
Vamos probando hasta que encontramos el punto adecuado, el que más no guste.
Acompañar de nachos y a no parar de comer!!!
Sabíais que los mexicanos a los nachos les llaman totopos? y no van aderezados como los que nosotros solemos usar. Aunque ahora en mercadona los podemos encontrar de las dos formas.

NOTA: si no vas a comer directamente el guacamole hemos de poner en el centro de la salsa el hueso de uno de los aguacates que hemos utilizado y taparlo con film transparente, que esté en contacto con la salsa. Así conseguiremos que no se nos oxide.



viernes, 21 de febrero de 2014

BIZCOCHO DE VAINILLA Y CHOCOLATE


Esta semana he descubierto en la sección de yogures de Mercadona el Cremoso de Vainilla, lo habéis probado? Yo sí, está buenísimo, me relamo de pensar en su sabor. Pues pensé en hacer con él el típico bizcocho de yogur de toda la vida y así estrenar mi nuevo molde de bundt cake, ya que estaba ansiosa por ver como desmoldaba, si era en serio que el desmoldado era perfecto. Y sí, es perfecto. No he hecho un bundt cake, pero da igual, había masa dentro, consiste en eso no? Probaré a hacer un bundt cake este fin de semana con más calma.
Pues resulta que cuando iba a empezar a hacer el bizcocho, tenía 3 huevos medianos y yo siempre los uso grandes , además uso 4 para que sea más jugoso. Así que decidí sustituir un huevo por más o menos el mismo peso de cremoso de vainilla. Os cuento como lo hice.


INGREDIENTES:

  • 200 gr de cremoso de vainilla
  • 1 medida de vaso de yogur de aceite de girasol
  • 2 medidas de vaso de yogur de azúcar
  • 3 medidas de vaso de yogur de harina de respostería
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo sin azúcar valor
  • 3 huevos medianos
  • 1 sobre de levadura en polvo
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batimos hasta obtener una masa homogénea.
Si lo hacemos en thermomix son 20 segundos, velocidad 5.
Engrasamos el molde que vayamos a utilizar y vertemos en él la masa.
Llevamos al horno durante 45-50 minutos aproximadamente, o hasta que al meter un palillo este salga limpio. Es importante meterlo sobre la rejilla y no sobre la bandeja, ya que el agujero central de estos moldes hace que el calor se distribuya más uniformemente, y si lo ponemos en la bandeja no estaría realizando correctamente su labor.
Al sacarlo del horno lo dejamos durante 10 minutos justos dentro del molde y entonces desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Es muy fácil verdad? pues no os podéis imaginar lo bueno que está, tiene un leve sabor a vainilla y a chocolate y es muuuuuuuy esponjoso. No se si esta esponjosidad es por el molde o por el yogur, lo único que sé es que está buenísimo y que ya tengo el desayuno perfecto para el fin de semana.



miércoles, 19 de febrero de 2014

CREMA DE ESPARRAGOS Y BROCOLI


Hoy os traigo otra crema de verduras que me ha encantado. Toda ella llenita de vitaminas. El espárrago es muy diurético, contiene muy pocas calorías y gran contenido en fibra por lo que resulta ideal para dietas de adelgazamiento. El brócoli por su parte es rico en hierro, por lo que es ideal para combatir la anemia.
Y vosotros os preguntaréis si yo me voy a posta a comprar estas verduras por las propiedades que tienen. Pues no, como siempre, compro y compro y luego he de gastar. Eso sí, me encanta mezclar las verduras, siempre sale algo delicioso.

INGREDIENTES:

  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 2 puerros
  • 1 diente de ajo
  • 1 brócoli pequeño
  • 1 calabacín
  • un vaso de agua
  • un cucharada generosa de queso tipo philadelphia light
  • sal
  • pimienta
  • 30 gr de aceite de oliva virgen extra
MANUAL
En una olla vertemos el aceite. Añadimos unas 10 puntas de espárragos y las salteamos a fuego medio durante unos 3 minutos. Reservamos.
Añadimos los puerros a rodajas y el diente de ajo sofreimos durante unos 5 minutos. 
Añadimos los ramitos de brócoli y el calabacín a rodajas y seguimos rehogando todo otros 5 minutos aproximadamente.
Salpimentamos y añadimos el agua, el queso y dejamos a fuego medio durante unos 20 minutos.
Cuando acabe esperamos unos minutos a que baje un poco la temperatura trituramos con la batidora en la misma olla.
Acompañamos de las puntas de espárragos que teníamos reservadas y de algún brotecito de brócoli.

THERMOMIX
Ponemos el aceite en el vaso. Añadimos unas 10 puntas de espárragos. Programamos 3 minutos, velocidad cuchara, giro a la izquierda, 100º. Sacamos las puntas de espárragos y reservamos.
Añadimos los puerros a rodajas y el diente de ajo. Trituramos 4 segundos, velocidad 4. Programamos 5 minutos, 100 º, velocidad 1.
Añadimos los ramitos de brócoli y el calabacín a rodajas. Trituramos 4 segundos, velocidad 4. Rehogamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Salpimentamos. Añadimos el agua, el queso y programamos 20 minutos, 100º, velocidad 1.
Cuando acabe esperamos un par de minutos a que baje un poco la temperatura y trituramos 1 minuto, velocidad 10.
Acompañamos de las puntas de espárragos que teníamos reservadas y de algún brotecito de brócoli.


domingo, 16 de febrero de 2014

TARTA DE QUESO Y FRESAS SIN HORNO


Ha empezado la temporada de fresas, ya las vemos por todos los mercados y fruterías. Ayer me llamaron mucho la atención, pero me pasé de ansiosa y compré 2 kg. No lo pude evitar, estaban de oferta. Así que usé la mitad para hacer mermelada de fresas y la otra mitad para consumir, sólas o en forma de batido.
Como hoy teníamos una comida familiar, decidí hacer esta tarta tan fácil de queso para llevarla de postre. Usé la mermelada casera, así sería una tarta más natural.
A nosotros nos ha encantado, así que os dejo la receta por si os animáis. Es facilísima...

INGREDIENTES:(para un molde de 17 cm)
PARA LA BASE
  • 1 rulo de galletas maría
  • 75 gr de mantequilla
  • 2 cucharadas de extracto de vainilla
PARA LA CREMA DE QUESO (si el molde es más grande doblar la cantidad de estos ingredientes)
  • 200 gr de nata
  • 200 gr de queso philadelphia (yo usé light)
  • 75 gr de azúcar
  • 100 gr de leche desnatada
  • 1 sobre de cuajada
PARA LA COBERTURA
MANUAL
Para la base: Metemos las galletas partidas en una bolsa con zip y pasamos el rodillo por encima hasta dejarlas echas polvo. Añadir la mantequilla temperatura ambiente y el extracto de vainilla y mover hasta integrar todo.
Poner papel para hornear en la base del molde y forrar con la mezcla de galletas, mantequilla y extracto de vainilla. Apretar bien hasta dejarla repartida uniformemente. Meter en el congelador mientras preparamos lo demás.
Para la crema de queso: Disolvemos la cuajada en la leche. Ponemos en un cazo todos los ingredientes a temperatura media y con la ayuda de unas varillas removemos continuamente hasta integrarlo todo y que no queden grumos. En este proceso tardaremos unos 9-10 minutos. Vertemos sobre la base de galletas y dejamos en la nevera al menos 3 horas (yo la dejé una noche).
Para la cobertura: Cortamos unas cuantas fresas a láminas y las distribuimos sobre la crema de queso. Ponemos en un cazo a fuego medio la mermelada, el zumo de limón, el sobre de gelatina y el agua. Removemos bien hasta que esté todo integrado y la gelatina disuelta. Dejamos templar un par de minutos. Vertemos sobre la crema de queso y llevamos a la nevera al menos 1 hora.

THERMOMIX:
Para la base: Ponemos las galletas en el vaso y programamos 10 minutos velocidad 5-10. Añadimos la mantequilla y el extracto de vainilla y mezclamos 5 segundos, velocidad 5.
Poner papel para hornear en la base del molde y forrar con la mezcla de galletas, mantequilla y extracto de vainilla. Apretar bien hasta dejarla repartida uniformemente. Meter en el congelador mientras preparamos lo demás.
Para la crema de queso: Ponemos en el vaso todos los ingredientes y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 4. Vertemos sobre la base de galletas y llevamos a la nevera al menos 3 horas (yo la dejé una noche).
Para la cobertura: Cortamos unas cuantas fresas a láminas y las distribuimos sobre la crema de queso.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 3 minutos, 80º, velocidad 2.  Dejamos templar un par de minutos. Vertemos sobre la crema de queso y llevamos a la nevera al menos 1 hora.


viernes, 14 de febrero de 2014

TIRAMISU DE FRESAS


Prometo que no soy fan de San Valentín. Nunca he celebrado este día y hoy tampoco voy a celebrarlo (eso no significa que no vaya a comer, jaja). Pero este rollito que hay por la red de comidas y postres sabrosones para este día, ha hecho que yo tenga que hacer algo especial. Algo especial para todos vosotros, porque nosotros nos vamos de cena con amigos y sólo he hecho 2 copas, así que nos las comeremos mañana. Si por algo se caracteriza el tiramisú es que está más bueno al día siguiente, y si dura, al siguiente más aún. Al menos a nosotros nos gusta más, se juntan todos los sabores y lo hacen delicioso.
Bueno, voy al grano, no sin antes desearos FELIZ SAN VALENTIN..Que tal este tiramisú de fresas en copas para sorprender a vuestras parejas?

INGREDIENTES: (para 2 copas)
  • 40 gr de azúcar glas
  • 200 gr de queso mascarpone
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 10 fresas ( aproximadamente)
  • 8 galletas maría ( o 4 bizcochos de soletilla)
  • 100 gr de café recién hecho
  • un chorreón de crema de orujo ( o del licor que más os guste)
  • cacao valor sin azúcar
MANUAL
En un bol batir el azúcar, el mascarpone, las 2 yemas de huevo y la cucharada de extracto de vainilla hasta obtener una crema homogénea. Reservar.
Cortar 8 fresas a láminas finas.
En un plato hondo verter el café con el chorreón de crema de orujo. Remover.
Mojar dos galletas maría sin que se queden blandas del todo y disponer en el fondo de las copas.
Poner una capa de láminas de fresas. 
A continuación poner una capa generosa de la mezcla del mascarpone y espolvorear con un poquito de cacao en polvo.
Volvemos a poner 2 galletas mojadas en el café con la crema de orujo.
Ponemos otra capa de lámina de fresas.
Acabamos con otra capa de la crema de mascarpone.
Decoramos con una fresa y un poco de cacao en polvo.
Meter en la nevera hasta que vayamos a consumirlo.


THERMOMIX
Ponemos la mariposa en el vaso. Vertemos el azúcar, el mascarpone, las 2 yemas de huevo y la cucharada de extracto de vainilla. Programamos 1 minuto, velocidad 3, para que se mezclen bien todos los ingredientes. Reservar.
Cortar 8 fresas a láminas finas.
En un plato hondo verter el café con el chorreón de crema de orujo. Remover.
Mojar dos galletas maría sin que se queden blandas del todo y disponer en el fondo de las copas.
Poner una capa de láminas de fresas. 
A continuación poner una capa generosa de la mezcla del mascarpone y espolvorear con un poquito de cacao en polvo.
Volvemos a poner 2 galletas mojadas en el café con la crema de orujo.
Ponemos otra capa de lámina de fresas.
Acabamos con otra capa de la crema de mascarpone.
Decoramos con una fresa y un poco de cacao en polvo.
Meter en la nevera hasta que vayamos a consumirlo.

NOTA: Yo lo he hecho con galletas porque probé un día y me gustó. Así que cuando no tengo bizcochos de soletilla lo hago con galletas. En el momento de servirlo se puede añadir más cacao en polvo, al gusto del consumidor.


miércoles, 12 de febrero de 2014

PANECILLOS DE CERVEZA NEGRA Y CENTENO



Hoy me han regalado un libro de thermomix y al ojearlo he descubierto este pan. Sin pensarlo dos veces me he ido corriendo al supermercado a comprar una cerveza negra, porque era facilísimo de hacer y sin mucho tiempo de levado. Pensé que lo mismo no duraría mucho tiempo blandito, pero a la vez pensé que eso no era un problema, cuando se enfriara lo congelaría y ya lo tendría listo para hacer bocadillos, o para hacer tostadas por la mañana para desayunar, o para lo que me apeteciera. 
Vamos que lo iba a hacer sí o sí, porque cuando pienso tanto es porque ya tengo las manos en la masa, literalmente hablando.
Os lo aconsejo si os gustan los panes diferentes. No sabe en absoluto a cerveza negra, sabe mas bien a cereal. A mi me ha encantado, os atrevéis?

INGREDIENTES:
  • 330 ml de cerveza negra(yo usé Mahou)
  • 1 cucharadita de sal
  • 25 gr de levadura fresca (un cubito)
  • 250 gr de harina de centeno
  • 200 gr de harina de fuerza
  • 1 cucharada de aceite 
MANUAL
En un cazo templamos la cerveza junto con la sal. 
Pesamos las harinas y las mezclamos en un bol. 
Añadimos a la cerveza la mezcla de harina con la levadura desmenuzada. Mezclamos con una cuchara de madera hasta que se "beba" la cerveza.
Añadimos el aceite y amasamos. 
Es una masa muy húmeda y pegajosa. Amasaremos hasta que tengamos una masa homogénea.
Dejamos en el bol esta masa tapada con un trapo durante unos 30 minutos.
Dividimos la masa en 4 u 8 porciones, según el tamaño del que deseemos los panecillos(yo concretamente hice 5).
Formamos los panecillos. Yo cogí cada porción y la iba redondeado como si fuera una albóndiga. Luego la cogí por los lados e iba metiendo la masa hacia el interior a la vez que rodaba la masa, como para darle forma de pan de hamburguesa. Cada vez que daba forma a un pan me untaba las manos con aceite, para que no se me pegara demasiado la masa.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear y depositamos en ella los panecillos, separados entre sí, porque seguirán creciendo. Dejamos levar otros 30 minutos. 
Precalentamos el horno a 220º  y horneamos durante 25 minutos. Antes de hornear les podemos dar unos cortes a nuestro gusto a los panes.


THERMOMIX:
Ponemos en el vaso la cerveza y la sal y programamos 2 minutos, 37º, velocidad 1.
Pesamos las harinas en un bol y las mezclamos. Añadimos esta mezcla junto con la levadura desmenuzada al vaso. Programamos 8 segundos, velocidad 6.
Añadimos el aceite y amasamos 2 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga.
Pasamos la mezcla a un bol grande untado con aceite y tapamos con un trapo. Dejamos levar unos 30 minutos.
Dividimos la masa en 4 u 8 porciones, según el tamaño del que deseemos los panecillos (yo concretamente hice 5).
Formamos los panecillos. Yo cogí cada porción y la iba redondeado como si fuera una albóndiga. Luego la cogí por los lados e iba metiendo la masa hacia el interior a la vez que rodaba la masa, como para darle forma de pan de hamburguesa. Cada vez que daba forma a un pan me untaba las manos con aceite, para que no se me pegara demasiado la masa.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear y depositamos en ella los panecillos, separados entre sí, porque seguirán creciendo. Dejamos levar otros 30 minutos.
Precalentamos el horno a 220º y horneamos durante 25 minutos. Antes de hornear les podemos dar unos cortes a nuestro gusto a los panes.

NOTA: dejé un pan sin congelar para desayunar y al día siguiente estaba blandito y muy rico....


domingo, 9 de febrero de 2014

TARTA DE GALLETAS Y CHOCOLATE


Hoy como buen domingo casero comeremos tarta de chocolate casera. Facilísima. La hice para celebrar el cumpleaños de Alex con los amigos, pero en el último momento cuando me dijo cuántos éramos decidí dejarla en casa e ir a comprar otra más grande a la pastelería. No sabéis lo que me alegro hoy de haberla dejado aquí. Ayer salimos, así que hoy estamos cansadísimos, y toca sofá, peli y tarta hasta reventar. Bien!!!!
Necesitamos 30 minutos para hacerla, eso sí, mejor de un día para otro. Es una tarta que le gusta a todo el mundo, en este caso como era para "mayores" lleva un poquito de alcohol. Así que tenerlo en cuenta si son niños los que se la van a comer y no añadirlo.

INGREDIENTES:

  • 200 gr de chocolate fondant
  • 200 ml de nata
  • 1 sobre de cuajada
  • 75 gr de azúcar
  • 200 ml de leche para fundir el chocolate (yo uso desnatada)
  • 200 ml de leche para mojar las galletas
  • un rulo de galletas maría
  • licor de crema de orujo (podéis usar el licor que más os guste)
  • 1 molde desmoldable (yo usé uno de 17 cms de diámetro)
En un cazo templamos la leche que usaremos para mojar las galletas. Le echamos un buen chorro de licor de crema de orujo y mezclamos.
En otro cazo ponemos la nata, el azúcar, la leche (en la que habremos diluído previamente la cuajada) y el chocolate troceado. Lo ponemos a fuego flojo y removemos continuamente hasta que se haya derretido todo el chocolate y lo tengamos todo bien mezclado. Este cazo lo tenemos que dejar al fuego continuamente durante todo el proceso, a fuego muy flojo, para que no acabe de cuajar el chocolate y lo podamos verter sobre la tarta. Hemos de removerlo de vez en cuando para que no forme una capa de nata por encima. Una vez que se haya derretido el chocolate vertemos un buen chorro de licor y removemos.
Vamos mojando las galletas en la leche, sin que se queden muy blandas y cubrimos la base del molde con ellas. Vertemos sobre las galletas un poco de chocolate (aproximadamente 1 cm de altura).
Esperamos a que cuaje un poco el chocolate y ponemos otra capa de galletas previamente mojadas en la leche con licor.
Ponemos otra capa de chocolate de otro cm aproximadamente, esperamos a que cuaje un poco y volvemos a poner otra capa de galletas mojadas en leche.
Acabamos con el resto de chocolate.
Decoramos al gusto. Yo clavé minigalletas príncipe justo cuando estaba cuajando el chocolate.
Dejar enfriar a temperatura ambiente y meter en la nevera hasta el día siguiente.
Cuando lo desmoldé esparcí chocolate valor sin azúcar por encima y virutitas de chocolate.



martes, 4 de febrero de 2014

SOPA DE POLLO Y GARBANZOS


Esta mañana cuando salí de casa hacía tanto frío que he estado todo el día pensando en la sopita que me haría para cenar y como he hecho mucha, también para mañana comer. Que bien me ha sentado, estaba buenísima y es supersana. Lleva verduritas, pollo y unos cuántos garbanzos, así que es muy completa a la vez.
Sabéis que el hierro de los garbanzos triplica al de la carne? Son legumbres muy energéticas y nutritivas. Son ideales para combatir el denominado colesterol malo, beneficia el tránsito intestinal y son recomendables para la anemia, diabetes e hipertensión. Así que...... a consumir garbanzos!

INGREDIENTES:

  • 1 paquete de verduras para sopa juliana (mercadona)
  • 1 cuarto trasero de pollo
  • 1 bote pequeño de garbanzos cocidos.
  • 8 vasos de agua (2 litros)
  • sal
  • pimienta
  • 1 cucharadita de aceite de oliva 
  • 1 cubito de caldo de verduras
Limpiamos bien el cuarto trasero de pollo. Yo lo lavo muy bien y le quito la piel, para que no suelte grasa.
En una olla de tamaño grande ponemos la verdura, el cuarto trasero de pollo limpio, los 2 litros de agua, sal, pimienta, el cubito de caldo de verduras y la cucharadita de aceite. Llevamos a ebullición a fuego fuerte durante 10 minutos.
Lo bajamos a fuego mínimo y dejamos de que se vaya haciendo poco a poco, durante 1 hora y cuarto aproximadamente. Rectificamos de sal si fuera necesario.
Enjuagamos bien los garbanzos y los añadimos a la sopa durante los últimos 5 minutos.
Apartamos la olla del fuego y sacamos el cuarto trasero de pollo. Desmenuzamos toda su carne y echamos ésta a la sopa.
Listo! Mirad que sopa más fácil y más nutritiva, y sobre todo, muy rica!!!