Bueno, pues como ya ha llegado el fin de semana toca recetita dulce. Hoy desayunamos bizcocho con almendra laminada y virutitas de chocolate. También lleva un toque de vainilla, me encanta la vainilla en los bizcochos!!!!
Os encantará el sabor y la textura, es muy jugoso. Es uno de esos bizcochos que le tienen que gustar a todo el mundo sí o sí. Siempre quedaréis bien. Además no es nada complicado, se hace en un momento. Como siempre fácil y rico.
INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón
- 1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
- 1/2 vaso de yogur de aceite de oliva suave
- 2 vasos de yogur de azúcar
- 3 vasos de yogur de harina de repostería
- 4 huevos grandes
- 1 sobre de levadura de repostería
- 2 cucharadas de aroma de vainilla
- almendra laminada para decorar
- 50 gr de virutas de chocolate negro
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes, salvo la almendra laminada y las virutas de chocolate, en un bol adecuado para la batidora y batimos hasta obtener una masa homogénea. ( En la thermomix 30 segundos, velocidad 5).
Añadimos las virutas de chocolate y mezclamos con una cuchara.
Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla, aceite o espray desmoldeante.
Decoramos por arriba con la almendra laminada.
Meter en el horno y bajar la temperatura a 170º durante unos 45 minutos, o hasta que al introducir el palo de una brocheta éste salga limpio.
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