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sábado, 5 de octubre de 2013

BIZCOCHO CON ALMENDRAS Y CHOCOLATE

Bueno, pues como ya ha llegado el fin de semana toca recetita dulce. Hoy desayunamos bizcocho con almendra laminada y virutitas de chocolate. También lleva un toque de vainilla, me encanta la vainilla en los bizcochos!!!!
Os encantará el sabor y la textura, es muy jugoso. Es uno de esos bizcochos que le tienen que gustar a todo el mundo sí o sí. Siempre quedaréis bien. Además no es nada complicado, se hace en un momento. Como siempre fácil y rico.

INGREDIENTES:
  • 1 yogur de limón
  • 1/2 vaso de yogur de aceite de girasol
  • 1/2 vaso de yogur de aceite de oliva suave
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 3 vasos de yogur de harina de repostería
  • 4 huevos grandes
  • 1 sobre de levadura de repostería
  • 2 cucharadas de aroma de vainilla
  • almendra laminada para decorar
  • 50 gr de virutas de chocolate negro
Precalentamos el horno a 180º.
Ponemos todos los ingredientes, salvo la almendra laminada y las virutas de chocolate, en un bol adecuado para la batidora y batimos hasta obtener una masa homogénea. ( En la thermomix 30 segundos, velocidad 5).
Añadimos las virutas de chocolate y mezclamos con una cuchara. 
Vertemos la masa en un molde previamente untado con mantequilla, aceite o espray desmoldeante. 
Decoramos por arriba con la almendra laminada.
Meter en el horno y bajar la temperatura a 170º durante unos 45 minutos, o hasta que al introducir el palo de una brocheta éste salga limpio.

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