Pues he empezado una semana más con mi vida sana, y sabéis que? , me está gustando. Me estoy obligando a comer de todo, a llevar una dieta variada y si no tengo mucho tiempo porque tengo más cosas que hacer, pues comida al horno y así puedo dedicar este tiempo a otras labores.
Ayer le tocó el turno a esta merluza. Algo tan fácil y rápido y que salga tan rico te anima a seguir "haciendo dieta".
Bueno, no os voy a engañar, como siempre el fin de semana me he portado un poco mal, pero es que si no sería muy aburrido. Y aunque me haya portado mal, he seguido con mis largas caminatas, el domingo incluso me llovía un poco pero yo seguía. Lo mejor es que ya noto como voy perdiendo peso y claro, eso anima.
INGREDIENTES: (para 2 raciones)
- 2 lomos de merluza
- 1 cebolleta grande
- 1 puerro
- tomates cherry
- sal
- pimienta
- el jugo de 1/2 limón
Precalentamos el horno a 180º, calor arriba y abajo.
Untamos con aceite una fuente apta para horno.
Cortamos la cebolleta y el puerro a rodajas muy finitas y las colocamos sobre la fuente de horno.
Lavamos los lomos de merluza y los secamos con papel de cocina.
Colocamos los lomos sobre la cebolleta y el puerro. Salpimentamos. Regamos con el jugo del 1/2 limón.
Cortamos los tomates cherry a láminas muy finitas y colocamos alrededor de los lomos.
Llevamos al horno durante 25-30 minutos, según el grosor de los lomos.
Servimos acompañados de patata hervida.
Verdad que es fácil?
Verdad que es fácil?
El plato, supersano. Yo lo preparo más menos así a menudo, pero voy más allá y en lugar de horno... lo meto un par de minutos (como mucho 3) y en un periquete está cocinado el pescado. La patata bien picadita y otros 3 minutos al micro... Plato completo y en menos tiempo. Al final te acostumbras a comer más ligero y sano, tienes razón es cuestión de intentarlo. Un beso.
ResponderEliminarDeliciosa y se ve muy jugosa! Un abrazo
ResponderEliminarUn plato estupendo, la verdad es que con recetas así la dieta no aburre y además si ves que vas dejando eso te anima aún más. Me ha encantado, un plato rico, sano y fácil, no se puede pedir más. Un besazo.
ResponderEliminarMuy bueno, estos platos te resuelven una cena en un plis-plas, y muy sanota.
ResponderEliminarBesos
Qué rico!!! Siempre me encanta ver recetas de pescado, esta tan saludable es una maravilla. Lo cierto es que se pueden hacer recetas buenas y saludables, todos deberíamos aprender a comer de forma más equilibrada aunque de vez en cuando nos permitamos agún capricho. Besos.
ResponderEliminarNena, yo también estoy en un momento delicado y necesito perder un par de toneladas, jajaja. Más vale que me gusta el pescado y te resuelve la papeleta. Esa merlucita me gusta mucho, pero mucho!
ResponderEliminarLos muffins de chocolate tampoco engordan nada, jajaja. Un beso grande preciosa!
Pues a mí tal cual nos lo enseñas, ya me gusta. El pescado cada vez me gusta más, para pena de algunos en casa, todo hay que decirlo. Y admiro tu fuerza de voluntad, la mía se fue de paseo hace tiempo y todavía no ha vuelto :)
ResponderEliminarLos fines de semana no te portas mal, son días de asueto, que es diferente. Todo esfuerzo necesita un premio, y eso es lo que tú haces.
Sigue así, que a este paso el vikini brasileño lo vas a lucir divino de la muerte jaja
Besotes, mi niña, feliz semana.
Oooooooooh que receta más maravillosa para comer merluza, me gusta mucho el aspecto que tiene.............se ve realmente maravillosa.
ResponderEliminarBesos.