POLLO A LA COCACOLA

Por fin probé a hacer uno de los básicos. No me decía nada el nombre de la receta, es más, no me imaginaba su sabor, pero he de decir que me ha encantado. Estará presente en mi dieta de invierno, segurísimo.
Le llaman la receta de los estudiantes, porque con unos ingredientes muy básicos hacemos un plato estupendo.
Os animo a probarlo!!

INGREDIENTES: (para 2 personas)

• 500-600 gr de contramuslos de pollo deshuesados.
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 zanahorias
• 1 tomate hermoso sin piel y triturado(yo lo bato)
• 40 gr de aceite
• 1 lata de cocacola normal (no light)
• sal

MANUAL:
Cortamos bien menudito la cebolla, el pimiento verde y las zanahorias y reservamos por separado.
En una olla vertemos el aceite y pochamos la cebolla. Salamos.
Pasados unos 5 minutos, añadimos el pimiento verde y sofreímos durante unos 5 minutos.
Por último añadimos el pollo (yo dividí en dos cada contramuslo), las zanahorias troceadas u el tomate triturado. Rehogamos durante 5 minutos aproximadamente y removiendo para que el pollo se haga.
Cuando veamos que el pollo ha cogido color, vertemos la lata de cocacola, removemos, tapamos y dejamos hacer a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
Ya me contaréis. A mi me ha parecido un plato fantástico.

THERMOMIX:
Ponemos la cebolla cortada en cuartos en el vaso y la troceamos (4 segundos, velocidad 4). Reservamos.
Ahora es el turno del pimiento. Lo ponemos en el vaso a trozos y programamos 4 segundos, velocidad 4.
Vertemos el aceite en el vaso y calentamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadimos la cebolla y la sal y la rehogamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Añadimos el pimientos y programamos 5 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
Ahora ponemos la mariposa y añadimos el resto de ingredientes, menos la cocacola (contramuslos cortados por la mitad, zanahoria cortada a cuadraditos y el tomate triturado). Programamos 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Por último añadimos la cocacola y programamos 30 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Ya me contaréis. A mi me ha parecido un plato fantástico.

NOTA: desaconsejan hacerlo con cocacola light, pero yo lo intentaré. Si alguno de vosotros lo intenta antes que yo, recordad contármelo.